سازمان بین‌المللی امنیت غذایی IPC جمعه، ۳۱ اسد ۱۴۰۴ سرانجام پس از مدت ها رسما قحطی در شهر غزه را اعلام و پیش‌بینی کرد که این بحران تا پایان ماه سپتامبر (اوایل ماه میزان) به دیرالبلح و خان‌یونس در نوار غزه نیز گسترش یابد.
سازمان ملل از سال ۲۰۰۴ تاکنون فقط ۴ بار وقوع قحطی را در جهان اعلام کرده و این نخستین مورد در غرب آسیا است.
براساس بیانیه این آژانس سازمان ملل اکنون شهر غزه با ۵۰۰ هزار نفر جمعیت در وضعیت قحطی قرار دارد.
بر اساس طبقه‌بندی «IPC» که نهادهایی همچون سازمان خواربار و کشاورزی (FAO) و برنامه جهانی غذا (WFP) آن را به‌کار می‌برند، سه معیار برای اعلام رسمی قحطی وجود دارد:
• بیش از ۲۰٪ خانوارها با کمبود شدید غذا مواجه باشند؛
• سوءتغذیه حاد کودکان از ۳۰٪ فراتر رود؛
• مرگ‌ومیر روزانه بیش از ۲ نفر در هر ۱۰ هزار نفر باشد.
در این گزارش با اشاره به اینکه بیش از نیم میلیون نفر در شهر غزه با شرایطی مواجه هستند که با گرسنگی، فقر و مرگ مشخص می‌شود، آمده است: سوءتغذیه حاد جان ۱۳۲ هزار کودک زیر ۵ سال را تا ژوئن ۲۰۲۶ (جوزا سال آینده) تهدید می‌کند؛ این رقم شامل ۴۱ هزار مورد شدید سوءتغذیه است که تعداد موارد ثبت‌شده در ماه مه (ثور) را ۲ برابر می‌کند.
این آژانس سازمان ملل، خواستار پایان قحطی در نوار غزه شد و اعلام کرد: ما خواستار آتش‌بس در غزه برای اجرای یک واکنش بشردوستانه در مقیاس بزرگ برای نجات جان انسان‌ها هستیم.
در عین حال، سازمان جهانی بهداشت اعلام کرد: قحطی در نوار غزه در حال گسترش است و این نخستین باری است که ما آن را در خاورمیانه مشاهده می‌کنیم.
براساس اعلام این سازمان، بیش از ۵۵ هزار زن شیرده و باردار در نوار غزه به تغذیه اضافی نیاز دارند.
معاون دبیرکل سازمان ملل در امور بشردوستانه نیز قحطی در غزه را یک ننگ جمعی خواند و تاکید کرد که جهان باید اقدامی انجام دهد.
وی همچنین اظهار کرد: جلوگیری از قحطی در غزه امکان‌پذیر بود، اما کار ما با مانع مواجه شد؛ سیستم توزیع کمک در غزه برچیده شده است.
پزشکان بدون مرز هم تصریح کرد: اسرائیل ساکنان غزه را به عنوان بخشی از یک کارزار نسل‌کشی از آب محروم می‌کند
کمیسر عالی حقوق بشر سازمان ملل تاکید کرد: قحطی در غزه نتیجه مستقیم اقدام‌های کابینه رژیم صهیونیستی است.
هماهنگ‌کننده امدادرسانی اضطراری سازمان ملل نیز به تداوم تلاش‌ها برای پایان دادن به قحطی در نوار غزه اشاره کرد.
در بیانیه مشترک سازمان ملل توسط فائو، یونیسف، برنامه جهانی غذا و سازمان جهانی بهداشت تاکید شده است: ما خواستار آتش‌بس فوری در نوار غزه هستیم؛ ما خواستار دسترسی بدون مانع به غزه برای کاهش مرگ و میر ناشی از گرسنگی و سوء تغذیه هستیم.
در بخشی از این بیانیه آمده است: ما نگران تهدید تشدید حمله نظامی به شهر غزه، به دلیل پیامد‌های ویرانگر بیشتر آن برای غیرنظامیان هستیم.
آنتونیو گوترش، دبیرکل سازمان ملل هم اعلام کرد: قحطی در غزه یک فاجعه ساخته دست بشر است؛ اسرائیل باید دسترسی مردم غزه به غذا و دارو را تضمین کند.
وی تاکید کرد: ما نمی‌توانیم اجازه دهیم وضعیت در نوار غزه بدون پاسخگویی ادامه یابد؛ ما به آتش‌بس فوری و دسترسی تضمین‌شده به کمک‌ها در غزه نیاز داریم.
وولکر تورک، کمیسر عالی حقوق بشر سازمان ملل هم گفت: مرگ‌ومیر ناشی از گرسنگی در غزه ممکن است جنایت جنگی یا قتل عمد باشد.
فیلیپ لازارینی، کمیسر کل آژانس خدمات‌رسانی و کاریابی سازمان ملل برای آوارگان فلسطینی (آنروا) با تاکید بر اینکه قحطی در غزه عمدی و توسط کابینه رژیم صهیونیستی ایجاد شده است، گفت: قحطی در غزه نتیجه مستقیم ممنوعیت چند ماهه اسرائیل بر ورود غذا و مایحتاج ضروری است؛ توقف گسترش قحطی از طریق آتش‌بس و اجازه دادن به سازمان‌های بشردوستانه برای انجام کار خود امکان‌پذیر است.
