به گزارش خبرگزاری معمار، زعفران هرات با نام تجارتی «هرات زعفران» در تازهترین دور رقابتهای جهانی ذائقه، برای دهمین سال پیاپی مقام نخست بهترین زعفران با کیفیت جهان را از آن خود کرد. این رقابتها از سوی انستیتوت بینالمللی ذائقه در شهر بروکسل بلجیم برگزار شده است.
انستیتوت بینالمللی ذائقه از سال ۲۰۰۵ میلادی به اینسو، بهگونه حرفهای کیفیت طعم، عطر و سایر شاخصهای محصولات غذایی و نوشیدنی را ارزیابی میکند. داوری این رقابتها توسط بیش از ۲۵۰ سرآشپز و متخصص تست طعم از کشورهای مختلف جهان انجام میشود.
رحمتالله رحمتی، مسئول شرکت هرات زعفران، به رسانه ها گفته است که رقابت اصلی در سال جاری میان افغانستان، ایران، اسپانیا و یونان جریان داشته؛ کشورهایی که از بزرگترین تولیدکنندگان زعفران در سطح جهان به شمار میروند. به گفته او، ایران جدیترین رقیب افغانستان در این رقابتها بوده است.
زعفران هرات پیش از این نیز ۹ بار توانسته بود به دلیل برخورداری از معیارهای بلند کیفی، از جمله قدرت بلند رنگدهی، عطر قوی و طعم مطلوب، عنوان بهترین زعفران جهان را از آن خود کند. کسب این جایگاه برای دهمین سال پیهم، جایگاه زعفران افغانستان را در بازارهای جهانی بیش از پیش تقویت کرده است.
